Cada vez más clientes potenciales seleccionan bares, cafeterías y restaurantes influenciados por las opiniones y valoraciones de otros usuarios disponibles en Internet. 

En ese nuevo entorno de decisión, el nivel actual de la competitividad del sector frente a ese desafío, puede sintetizarse en los siguientes resultados del Estudio:

> El 53% de los establecimientos de restauración analizados, no tienen valoraciones de usuarios online. Son “INVISIBLES” para los nuevos clientes.

> De los que sí están valorados, el 82% tienen menos de 10 valoraciones de clientes. Son “INESTABLES” en su reputación.  

> Se aprecia una alta concentración de opiniones y valoraciones de clientes, acumulando el 10% de los restaurantes el 75% del total del contenido generado por los usuarios.

> El 36% de los establecimientos con valoraciones de clientes están puntuados entre 0 y 6 sobre 10. Son “INSATISFACTORIOS”, no cumplieron las expectativas.

> El conjunto de establecimientos de restauración con opiniones de clientes, alcanza un Índice de Reputación Online “iRON” de 7,38 sobre 10.

> 1 de cada 4 destinos analizados obtiene un “iRON” inferior a 7, en el conjunto de sus establecimientos de restauración.

> Únicamente 1 de cada 10 destinos analizados alcanza un índice "iRON" de restauración ligeramente superior a 8, en concreto las islas de Mallorca y Tenerife.